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フレーデルというお花のジュース作り - 2011.06.06 Mon

フレーデル(エルダーベリーともいうそうですねえ。)というお花のジュースを作りました。日曜日に湿原地帯にいったときに、お花が咲いていたので、つんできました。

それだけでは、足りなかったので、家に帰ってから近くところにとりに行ってきました。きれいに虫などをとってなべにいれるとこんなかんじになりました。

Fkadersaft (3)


そうそう、虫などをとりのぞいていたら、こんなの発見!

Fkadersaft.jpg

Fkadersaft (2)

こんなのみつけました~

小さなカタツムリはけっこう貴重かも。

お花とレモンをだんだんに重ねてなべにいれ、その後、砂糖とクエン酸を溶かしたお湯を上からかけてできあがり。これを冷暗所に保管すること4-5日で濃縮のジュース液ができあがります。

Fkadersaft (4)



出来上がりが楽しみです。

そうそう、白鳥の親子をみつけました。

Alhagen 6 (34)


ちょっと風が強いいい天気の日でした。

Alhagen 6 (35)

● COMMENT ●

うわ~綺麗なお花!お花でジュースができるなんてとっても素敵♪
美味しく出来上がるといいね。
最近は自然の写真が多くて、私もとっても癒されます(^^)
それにしても、あのとっても美味しそうな沢山のシナモンロールには、恐れ入りました・・。
本当に料理上手だね!実は私も、このところシナモンロールにはまっていたのだけれど
(もちろんお店で購入)くまちゃんの手作りには敵わないと思います。

コメントありがとう

コメントありがとう!
このお花イギリスでもとれるらしいよ。イギリスだともう花がちっているだろうけどね。どんな風になったかまた報告するね。

実家の母がいろいろ見てくれているようでそれを励みにしているのよ。シナモンロールおいしいよね。あの写真のは、少しバニラの砂糖も入れたし、ものすごい量のバターが入っていて、カロリー高めです。。。1個で十分って感じの味。いつか遊びにきたら、ご馳走するね!


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スウェーデン、ストックホルム郊外で、だんなと犬:アムスタッフと暮らしています。のんびりと暮らすのがいいのだけど、毎日家でも職場でも走り回っています。。。

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